Recepty

Jak se vaří v lese

Domácí měsíčková mast

Měsíček si mě letos doslova zavolal. Přivolala mě jeho barva i vibrace a zkrátka jsem cítila, že si z něj potřebuju vyrobit mastičku, kterou se budu celou zimu hýčkat a celá natírat. Když jsem hledala, proč mě právě měsíček tak volá, dočetla jsem se, že měsíčková mast je takový všelék a zázrak snad na všechny kožní problémy. Ty nejčastější jsem sepsala níž. A taky jednoduchý recept.

Domácí měsíčková mast

BBC neboli božsky banánové cupcakes

...protože všechno takhle dobré musí mít svojí zkratku, žejo:) Tento recept kopíruju ze svého starého blogu, kde jsem zjistila, že mi na něj lidé pořád mlsně chodí.

BBC neboli božsky banánové cupcakes

Jáhlová kaše s jablky a ořechy (bez lepku)

Uklidňující snídani, po které mám v břichu jako v pokojíčku. Přesně takovou je pro mě moje milovaná jáhlová kaše. A v této verzi – s jablky, mákem, ořechy a rozinkami, ji u nás milujeme úplně nejvíc! Jáhlová kaše po ránu pohladí, ale taky dodá potřebnou energii a vitamíny. Je to takové jídlo "po ajurvédsku", které zklidní mysl a potěší duši.

Jáhlová kaše s jablky a ořechy (bez lepku)

Lněné krekry (bez lepku)

Lněné krekry si dělám jako náhradu pečiva už nějakou dobu. Jsou opravdu jednoduché na přípravu, výživné a vydrží dlouho čerstvé (skladuju je v suché krabici na temném místě). Navíc jsou perfektní na cesty takže je tahám všude ssebou. Pokud tedy nejíte pečivo nebo máte bezlepkovou dietu (já už od ní sice pomalu upouštím protože moje celiakie se dává na ústup ale lněné krekry jím pořád protože jsou zdravé a dobré), jsou pro vás jako stvořené.

Lněné krekry (bez lepku)

Domácí repelent proti klíšťatům

U nás v lese máme každý rok klíšťat požehnaně. Na nás až tak nejdou, ale Joeyho momentálně obíráme každý den. A protože nejsem zastáncem chemických obojků ani vodiček, rozhodla jsem se vyrobit domácí repelent proti klíšťatům z bylinek. Repelent budeme teprve testovat, ale pokud ho uděláte opravdu silný, měl by se do účinky rovnat těm chemickým z drogérie.

Domácí repelent proti klíšťatům

Pohankový chleba (bez lepku)

Tohle je  chleba, který upečte bez droždí i bez nutnosti vést kvásek. Dělám ho opravdu často a od té doby co jsem na bezlepkové stravě je to v podstatě jediný chleba, který si peču.

Pohankový chleba (bez lepku)

Miso polévka (vegan, bez lepku)

Miso polévku moc ráda snídám. Po ránu mě zahřeje, zasytí a navíc je údajně japonským receptem na dlouhověkost. A to hlavně díky miso pastě-fermentované pastě ze sojových bobů. Podporuje zažívání, stará se o střevní mikrobiom a látkovou výměnu. Pro celiaki jako jsem já po ránu jasná volba. Další superpotravinou v polévce jsou mořské řasy. Zbytek náplně v polívce už je volitelná a můžete se nechat řídit heslem "co dům dal". Její příprava je jednoduchá a pokud si předem uvaříte nudle, ráno vám nezabere o nic víc času než výroba takové ovesné kaše. 

Miso polévka (vegan, bez lepku)

Čokoládové kostky s banánem (RAW)

U nás měly letos na Vánoce tyhle čoko kostky opravdu úspěch. A tak je odteď řadím nejen mezi naše oblíbené vánoční cukroví, ale taky jako celoroční dezert (který navíc vydrží v mrazáku i na "horší časy" a může se mlsat bez výčitek).

Čokoládové kostky s banánem (RAW)