Recepty

Domácí repelent proti klíšťatům

U nás v lese máme každý rok klíšťat požehnaně. Na nás až tak nejdou, ale Joeyho momentálně obíráme každý den. A protože nejsem zastáncem chemických obojků ani vodiček, rozhodla jsem se vyrobit domácí repelent proti klíšťatům z bylinek. Repelent budeme teprve testovat, ale pokud ho uděláte opravdu silný, měl by se do účinky rovnat těm chemickým z drogérie.

Pohankový chleba (bez lepku)

Tohle je  chleba, který upečte bez droždí i bez nutnosti vést kvásek. Dělám ho opravdu často a od té doby co jsem na bezlepkové stravě je to v podstatě jediný chleba, který si peču.

Miso polévka (vegan, bez lepku)

Miso polévku moc ráda snídám. Po ránu mě zahřeje, zasytí a navíc je údajně japonským receptem na dlouhověkost. A to hlavně díky miso pastě-fermentované pastě ze sojových bobů. Podporuje zažívání, stará se o střevní mikrobiom a látkovou výměnu. Pro celiaki jako jsem já po ránu jasná volba. Další superpotravinou v polévce jsou mořské řasy. Zbytek náplně v polívce už je volitelná a můžete se nechat řídit heslem "co dům dal". Její příprava je jednoduchá a pokud si předem uvaříte nudle, ráno vám nezabere o nic víc času než výroba takové ovesné kaše. 

Čokoládové kostky s banánem (RAW)

U nás měly letos na Vánoce tyhle čoko kostky opravdu úspěch. A tak je odteď řadím nejen mezi naše oblíbené vánoční cukroví, ale taky jako celoroční dezert (který navíc vydrží v mrazáku i na "horší časy" a může se mlsat bez výčitek).

Dáta Masala (Yogi tea, chai…)

Dáta masala, chai, yogi tea…Názvů mnoho, ale pokaždé je to ten jeden. Lahodný, mírně euforizující čaj, který si s příchodem podzimu a zimy moje tělo vyloženě žádá. Dátu si dávám pokaždé, když potřebuju povzbudit na těle i na duchu. Dokáže organismus krásně prohřát a dokonce navodit stav mírné euforie. A kdo by se s ubývajícím sluncem nechtěl cítit alespoň čas od času euforicky?

Polévka z pečených paprik (vegan, bez lepku)

Pokud jste ještě nikdy neměli tu čest s pečenými paprikami, je na čase tuhle delikatesu vyzkoušet. Opečené papriky stáhnuté ze slupky tvoří úžasný základ pro mnoho receptů. Jsou navíc plné vitamínu a minerálů. Červená paprika má v sobě zhurba 4x více vitamínu C než pomeranče nebo citróny. Obsahuje také velké množství flavonoidů, což jsou silné protizánětlivé antioxidanty, které chrání naší oběhovou soustavu.

Banana bread (vegan, bez lepku)

Kapustový salát s makovou zálivkou

Víte, já nejsem úplně salátová. Mám raději tepelně upravenou zeleninu a když už si dám salát, musí to stát zato. No a tenhle salát za to rozhodně stojí! Zamilovala jsem se do něj na první vidličku. Že jste doteď taky jedli jenom tepelně upravenou kapustu? Tak teď už nebudete!